Винтаж 2021 Сорта винограда: виура, шардоне, темпранильо бланко Цвет Светло-золотистый, перляж обильный, тонкий. Аромат Интенсивный, зеленое яблоко, тосты, белые цветы, яблочная косточка. Вкус Свежий, округлый, зелёное яблоко, персик, персиковый сок, яблочное пюре. Очень хорошая кислотность, тело средней плотности, текучая текстура. Прекрасно сбалансированное, с отличной структурой, комплексное, элегантное. Пейринг Подойдет к фуршетному столу, зеленому салату, мясным […]
Метка: вино для торжественного случая
Винтаж 2021 Сорта винограда: каберне фран, каберне совиньон, мерло Цвет Пурпурно-черный с ярким ободком, непрозрачный, блестящий. Аромат Интенсивный, чернослив, слива, фиалка. Вкус Полный, округлый, фиалка, сливовое повидло, варенье из черники, сливовый орешек, оттенок леса, освежающая лакрица, легкий животный тон, шоколадные конфеты с коньячной начинкой в окончании. Очень хорошая кислотность, очень нежная, тающая во рту текстура, […]
Сорта винограда: блауфранкиш Метод производства: игристое, шарма Цвет Бледно-клубничный, прозрачный, блестящий, крупный перляж. Аромат Интенсивный, красные ягоды, вишня, клубника. Вкус Округлый, свежий, красные ягоды, клубника, вишня, сладкий грейпфрут. Хорошая кислотность, плотное тело, хорошая структура, уверенное, прекрасно сбалансированное, питкое, гастрономичное, элегантное. Пейринг Зелёный салат, в том числе нисуаз, морепродукты, канапе со сливочным маслом, красной икрой или […]
Описание сорта Какой рислинг лучший Сухой и сладкий рислинг Что такое поздний сбор и зачем он нужен Предикаты / Prädikat Типичные ароамты и вкусы Винный пейринг. К какой еде подойдёт рислинг. Классические сочетания Описание сорта Рислинг (Riesling) — популярный и даже модный белый международный сорт винограда, который новообращенные винные любители открывают для себя как неочевидную […]
Введение Шампанское — наверное, самое романтичное и самое торжественное вино. Все дело в пузырьках, которыми оно может долго-долго играть; в них есть магия, на них хочется смотреть и ощущать на языке их щекочущее прикосновение… Они взбивают вино в пену, и каждый бокал украшает пышная белая шапка, салютующая нашим рецепторам во время первого глотка. По-французски такие […]
Рубрики
Совиньон Блан и сочетание с едой
Описание сорта Характеристики Вкусоароматический профиль Лучшие регионы и стили Винный пейринг: к какой еде подавать совиньон блан Описание сорта Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) – это один из самых популярных белых сортов винограда в мире. Хрустящая, высокая кислотность и изысканный стиль в сочетании с ярким характером, то травянисто-лимонным, то экзотично-фруктовым, обеспечили ему признание множества винных любителей. […]
Многие виноделы выпускают вина «линейками». Они обычно относятся к с разным ценовым категориям, по-разному называются и оформляются разными этикетками. Важное секретное свойство винных линеек: в них заложено разное гастрономическое предназначение, их подают по разным случаям и к разной еде. Вы наверняка слышали про первые, вторые, третьи вина… Но что это означает и какая к ним […]
Рубрики
Как выбрать вино к случаю
Если правильно выбирать вино в зависимости от повода, то вы всегда будете в выигрыше. Не будете переплачивать и предлагать изысканное вино там, где его не смогут оценить, и в то же время не опозоритесь с дешёвым вином, когда оно неуместно. А главное — вино подчеркнет гастрономическое сопровождение и будет очень хорошо воспринято, если оно соответствует […]