WineAngels : вино и едаКрасные вина и как они делаются. С чем пьют красные вина и с какой едой они сочетаются. Основные красные сорта винограда, стили, регионы. Винный пейринг
Красные вина дарят нам широкое разнообразие ароматов и вкусов. Они могут быть мощными, комплексными и глубокими, с плотным телом, насыщенным вкусом и высоким уровнем алкоголя, а могут быть свежими и лёгкими. Типичные ароматы красных вин Чёрные ягоды и фрукты Наиболее часто в красных винах мы можем уловить красные и чёрные фрукты и ягоды. Это слива, […]
Описание сорта Характеристики Вкусоароматический профиль Лучшие регионы и стили Винный пейринг: к какой еде подавать каберне совиньон Описание сорта Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignion) — это один из самых популярных красных сортов винограда в мире. Он происходит из Франции, где появился в результате скрещивания сортов Каберне Фран и Совиньон Блан, и случилось это на виноградниках Бордо. […]
Красное вино – к мясу, белое – к рыбе? Как красные вина сочетаются с едой? Вопрос непростой, хотя кажется, что правило о том, что красное идёт к мясу, его закрывает. На самом деле, все зависит от стиля вина, а их с целью винного пейринга можно определить несколько, и мы выделили пять групп. Красное вино — […]
К чему подойдёт красное вино Баланс и триединство 1 — Плотность Сочетание еды с красными винами разной плотности 2 — Танинность, то есть терпкость Сочетание еды с танинными красными винами Сочетание еды с малотанинными красными винами 3 — Кислотность Почему в отношении вина говорят «кислотное», а не «кислое»? Сочетание еды с красными винами с хорошей, […]