Винтаж 2020 Сорта винограда: марселан, мерло Цвет Темно-рубиновый, прозрачный, блестящий. Аромат Средней интенсивности, фиалка, вишня, черная смородина, замша. Вкус Полный, округлый, черная смородина, черная вишня, шиповник, шампиньоны, в послевкусии слива, ежевика, конфитюр из вишни и черной смородины, кофе с молоком. Очень хорошая кислотность, шелковистые танины, свежее, сочное, многослойное, элегантное. Пейринг Очень гастрономичное. Подойдет к красному, […]
Метка: красное вино
Дегустационные заметки и гастропары для красных вин
Винтаж 2019 Сорта винограда: красностоп золотовский Цвет Черно-пурпурный с кирпичным оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат Интенсивный, вишня, лёгкий дрожжевой тон, землистый оттенок. Вкус Полный, округлый, вяленая вишня в сиропе, шиповник, лесные ягоды, ежевика, сладкие пряности, кофейный оттенок, чернослив с орехами, сушеный инжир. Очень хорошая кислотность, яркое, свежее, сочное, насыщенное, комплексное, многослойное. Пейринг Подойдёт к красному мясу, […]
Винтаж 2017 Сорта винограда: неббиоло Цвет Коричнево-гранатовый, прозрачный, блестящий. Аромат Интенсивный, клюква, оттенки смолы и ели, роза. Вкус Полный, округлый, клюква, клюквенный сок, в окончании гранат, анис, клюквенный конфитюр. Очень хорошая кислотность, свежее, мягкое, комплексное, классичное, элегантное. Пейринг Подойдёт к белому и серому мясу, теленку, тунцу, тонкому красному мясу — тартар, вителло тонато, мясным закускам, […]
Винтаж 2021 Сорта винограда: каберне фран, каберне совиньон, мерло Цвет Пурпурно-черный с ярким ободком, непрозрачный, блестящий. Аромат Интенсивный, чернослив, слива, фиалка. Вкус Полный, округлый, фиалка, сливовое повидло, варенье из черники, сливовый орешек, оттенок леса, освежающая лакрица, легкий животный тон, шоколадные конфеты с коньячной начинкой в окончании. Очень хорошая кислотность, очень нежная, тающая во рту текстура, […]
Винтаж 2022 Сорта винограда: темпранильо, мерло, пти вердо Цвет Черно-пурпурный, непрозрачный, блестящий. Аромат Интенсивный, сливовый конфитюр, кофейное масло. Вкус Полный, округлый, маринованная вишня, очень спелая слива, пряные оттенки, в окончании терпкая гранатовая корочка и сливовый орешек. Рустичное, напоминает домашнее вино. Гармоничное, но со временем проявляется не очень приятный тон старой бочки. Пейринг Красное мясо в […]
Винтаж 2019 Сорта винограда: санджовезе, канайоло, колорино Цвет Рубиново-кирпичный, прозрачный, блестящий. Аромат Средней интенсивности, вишнёвый морс. Вкус Полный, округлый, красная вишня, фиалка, мятный освежающий оттенок, в послевкусии сливовый конфитюр, вишнёвый сок. Очень хорошая кислотность, тело средней плотности, чуть задиристые танины, очень свежее, элегантное. Пейринг Подойдет к красному и белому мясу, утке, стейкам, рагу, пастам. WP […]
Винтаж 2022 Сорта винограда: мерло Цвет Темно-рубиновый с более плотной сердцевиной, прозрачный, блестящий. Аромат Интенсивный, красные ягоды, клубника, малина. Вкус Полный, округлый, малина, красная смородина. Хорошая кислотность, очень ягодное, чистое, аккуратное, питкое, гастрономичное, очень симпатичное, дружелюбное. Пейринг Идеально подойдет к белому мясу, свинине, курице, на пикник, на каждый день. WP 15,5 / 20 Оценки WP […]