Винтаж 2020 Сорта винограда: марселан, мерло Цвет Темно-рубиновый, прозрачный, блестящий. Аромат Средней интенсивности, фиалка, вишня, черная смородина, замша. Вкус Полный, округлый, черная смородина, черная вишня, шиповник, шампиньоны, в послевкусии слива, ежевика, конфитюр из вишни и черной смородины, кофе с молоком. Очень хорошая кислотность, шелковистые танины, свежее, сочное, многослойное, элегантное. Пейринг Очень гастрономичное. Подойдет к красному, […]
Рубрика: Вино к красному мясу и дичи
Вино, которое подойдет к красному мясу — говядине, баранине, дичи и пр.
Винтаж 2019 Сорта винограда: красностоп золотовский Цвет Черно-пурпурный с кирпичным оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат Интенсивный, вишня, лёгкий дрожжевой тон, землистый оттенок. Вкус Полный, округлый, вяленая вишня в сиропе, шиповник, лесные ягоды, ежевика, сладкие пряности, кофейный оттенок, чернослив с орехами, сушеный инжир. Очень хорошая кислотность, яркое, свежее, сочное, насыщенное, комплексное, многослойное. Пейринг Подойдёт к красному мясу, […]
Винтаж 2017 Сорта винограда: неббиоло Цвет Коричнево-гранатовый, прозрачный, блестящий. Аромат Интенсивный, клюква, оттенки смолы и ели, роза. Вкус Полный, округлый, клюква, клюквенный сок, в окончании гранат, анис, клюквенный конфитюр. Очень хорошая кислотность, свежее, мягкое, комплексное, классичное, элегантное. Пейринг Подойдёт к белому и серому мясу, теленку, тунцу, тонкому красному мясу — тартар, вителло тонато, мясным закускам, […]
Винтаж 2021 Сорта винограда: каберне фран, каберне совиньон, мерло Цвет Пурпурно-черный с ярким ободком, непрозрачный, блестящий. Аромат Интенсивный, чернослив, слива, фиалка. Вкус Полный, округлый, фиалка, сливовое повидло, варенье из черники, сливовый орешек, оттенок леса, освежающая лакрица, легкий животный тон, шоколадные конфеты с коньячной начинкой в окончании. Очень хорошая кислотность, очень нежная, тающая во рту текстура, […]
Винтаж 2022 Сорта винограда: темпранильо, мерло, пти вердо Цвет Черно-пурпурный, непрозрачный, блестящий. Аромат Интенсивный, сливовый конфитюр, кофейное масло. Вкус Полный, округлый, маринованная вишня, очень спелая слива, пряные оттенки, в окончании терпкая гранатовая корочка и сливовый орешек. Рустичное, напоминает домашнее вино. Гармоничное, но со временем проявляется не очень приятный тон старой бочки. Пейринг Красное мясо в […]
Винтаж 2019 Сорта винограда: санджовезе, канайоло, колорино Цвет Рубиново-кирпичный, прозрачный, блестящий. Аромат Средней интенсивности, вишнёвый морс. Вкус Полный, округлый, красная вишня, фиалка, мятный освежающий оттенок, в послевкусии сливовый конфитюр, вишнёвый сок. Очень хорошая кислотность, тело средней плотности, чуть задиристые танины, очень свежее, элегантное. Пейринг Подойдет к красному и белому мясу, утке, стейкам, рагу, пастам. WP […]