Как делают шампанское и другие игристые по классике Первичное брожение Как мы уже писали в части 1, шампанское и похожие на него вина делаются по классическому методу вторичного брожения вина в бутылке. Суть в том, что ферментация делится на два важных этапа. Первичное брожение — это первый этап создания вин по классике. Сначала делают тихое […]
WineAngels : вино и едаВино и еда. Винный пейринг