Чтобы подчеркнуть ценность терруарных вин и выделить их, вина делят на категории. Лучшие категории — это так называемые апелласьоны. Что такое апелласьон Апелласьон — это конкретная географическая зона, в которой вина делаются по строгим правилам (регламентам). Для апелласьонов законодательно закреплены названия и требования к винам, и эти требования достаточно жёсткие — соответствие им нужно всё […]
WineAngels : вино и едаВино и еда. Винный пейринг